Выкуп и доставка товаров из интернет-магазинов США и Европы Расчёт заказа
8 (925) 424-17-07 для Москвы и МО
8 (499) 391-17-97 для Москвы и МО
8 (800) 500-17-97для регионов России
+ вся Россия
Email: zakaz@maxi-sale.ru
1 USD = 68.05 руб.
1 EUR = 77.10 руб.
Вход на сайт
:
:
Забыли пароль?
Войти
Регистрация
!
Для совершения заказов необходимо зарегистрироваться

Начало Amazon (США) Книги Спорт и отдых The Noma Guide to Fermentation: Including koji, kombuchas, shoyus, misos, vinegars, garums, lacto-ferments, and black fruits and vegetables (Foundations of Flavor)

Книги из Amazon

Разделы магазина Amazon

The Noma Guide to Fermentation: Including koji, kombuchas, shoyus, misos, vinegars, garums, lacto-ferments, and black fruits and vegetables (Foundations of Flavor)

EAN (European Article Number): 9781579657185
Производитель: Artisan
The Noma Guide to Fermentation: Including koji, kombuchas, shoyus, misos, vinegars, garums, lacto-ferments, and black fruits and vegetables (Foundations of Flavor)
swatchprimary
Укажите количество: 100% оригинал.
Доставка в Россию через 2-4 недели.
Продавец: Amazon.com
Лучшее предложение по цене: $40.00 $24.00 вы экономите $16.00!
Состояние: Новый
Наличие на складе в США: Есть в наличии, доставка по США от 48 до 72 часов. Ещё не опубликовано. Бесплатная 2-дневная доставка до склада Maxi-Sale в США.
Рекомендуемая производителем цена: $40.00
Мин. цена за новые: $24.00 (1 шт.)
Посмотреть другие предложения от продавцов на Amazon.com
Габариты товара: 19.05 см × 25.40 см (750 hundredths-inches × 1000 hundredths-inches)
Габариты упаковки: 25.40 см × 19.05 см (1000 hundredths-inches × 750 hundredths-inches)
Вес упаковки: 0.789 кг, приблизительная стоимость доставки в Россию (Москва) $15.78
Тип товара: Книга абис (ABIS_BOOK)
Товарная группа: Книги (Book)

Характеристики

Характеристики на английском языке

Подробное описание

В noma—четыре раза им достойный€™s самые лучшие restaurant—каждое блюдо включает в себя некоторые формы брожения, ли ита€™s яркий хит уксуса, глубоко пикантным мисо, электрификации падение гарума, или сладкий интенсивность черного чеснока. Брожение-это одна из основ за noma’с экстраординарными вкусовыми характеристиками.

Теперь RenÃ� Редзепи, шеф-повар и совладелец нома, и Давид Зильбер, шеф-повар, который работает в restaurant’с известной лаборатории брожения, доля никогда еще не показал техник для создания noma’с большой кладовой ферментов. И они делают это с книга задумана специально для того, чтобы делиться своими знаниями и методиками с кулинарам. Свыше 750 цветных фотографий, большинство из которых пошаговые инструкции, и с каждым рецептом approachably написаны и тщательно протестированы, основ аромат: Нома Руководство по ферментации принимает читателей далеко за рамки типичной кимчи и квашеной капустой включить кодзи, kombuchas, shoyus, мисо, лакто-ферменты, уксусы, кабеля, и черных фруктов и овощей. Анда€”, возможно, даже более important—он показывает, как использовать эти ингредиенты кладовая в 100 оригинальные рецепты говорить.

Брожение уже идет строительство, как наиболее значимые новые направления в еде (и здоровье). С Основы аромат: Нома Руководство по ферментации, ита€™s о, чтобы быть приняты на совершенно новый уровень.

Подробное описание на английском языке

At Noma—four times named the world’s best restaurant—every dish includes some form of fermentation, whether it’s a bright hit of vinegar, a deeply savory miso, an electrifying drop of garum, or the sweet intensity of black garlic. Fermentation is one of the foundations behind Noma’s extraordinary flavor profiles.

Now René Redzepi, chef and co-owner of Noma, and David Zilber, the chef who runs the restaurant’s acclaimed fermentation lab, share never-before-revealed techniques to creating Noma’s extensive pantry of ferments. And they do so with a book conceived specifically to share their knowledge and techniques with home cooks. With 500 step-by-step photographs, and with every recipe approachably written and meticulously tested, The Noma Guide to Fermentation takes readers far beyond the typical kimchi and sauerkraut to include koji, kombuchas, shoyus, misos, lacto-ferments, vinegars, garums, and black fruits and vegetables. And—perhaps even more important—it shows how to use these game-changing pantry ingredients in more than 100 original recipes.

Fermentation is already building as the most significant new direction in food (and health). With The Noma Guide to Fermentation, it’s about to be taken to a whole new level.

Похожие товары

Аксессуары

    Раздел в каталоге Amazon: КнигиПоваренные книги, еда и виноProfessional Cooking

    Maxi-Sale.ru is a participant in the Amazon Services LLC Associates Program, an affiliate advertising program designed to provide a means for sites to earn advertising fees by advertising and linking to Amazon.com.

    Вы оплачивате: Наличные в терминалах Visa QIWI Wallet Visa MasterCard WebMoney Работаем с: Райффайзенбанка Альфа-Банк Юнителлер Сбербанк России
    Мы доставляем: USPS UPS Fedex EMS Автотрейдинг Экспресс-альянс